食物轉成脂肪的過程

吃入食物 → 血糖升高 → 胰島素出來工作 → 將糖轉換成能量 → ​當攝取過量→ 細胞說我不需要這麼多 → 轉成「脂肪」→ 囤積在身體各部位

 

也就是說,減少醣類與澱粉的攝取,當血糖較低時,胰島素就不會大量分泌,而身體可工作的醣分減少,這時就會出動庫存的脂肪出來工作了。減醣(糖),也是最健康最能長久執行的減肥方式。

內容參考處 → 早安健康2019/6.7月號