豆渣減醣輕披薩的主打特色有:

1、無糖無油餅皮

2、豆渣減少40%麵粉

3、1.7倍的膳食纖維

4、非基因改造豆渣

既然是減醣餅皮,營養師當然也要來實測一下血糖變化

早餐吃了3/4個豆渣輕披薩🍕(重量約130公克,25.8公克碳水化合物,約1.8份醣)搭配1杯黑咖啡

哇!血糖才1小時就降回了100 mg/dl以下,而且高點才108mg/dL,相較於平常吃一塊市售披薩,血糖都增加到150md/dL真的差很多!雖然說營養師本身沒有糖尿病,但是攝入高醣、高GI食物會使血糖突然飆升,為了快速降低血糖,體內開始產生大量胰島素,也會促進脂肪的合成,血糖波動太大,讓人易感到飢餓進而吃進更多食物,最後造成體脂肪、體重居高不下。而低 GI 食物則使血糖、胰島素變化較穩定,因此想要減重、減脂或是控制血糖,血糖不能像坐雲宵飛車高高低低是關鍵。

營養師吃了3/4個3種起司披薩,相當於將近半碗飯(2份)的醣,但是內有高纖豆渣,因此有飽足感也可以安心的吃,因為血糖很平穩,您也一起來試試看吧!

 

營養師小補充1、「飯後2小時血糖」減「飯前血糖」,血糖差距理想在30-60mg/dL之間,如果相減的值大於60mg/dL就代表含醣食物吃太多!

營養師小補充2、每個人身體狀況不同,此為營養師本人實驗結果,僅供參考,建議還是要實際測量自身血糖,才會知道此食物對您身體的影響喔!