地中海飲食的特色
地中海飲食是來自於地中海沿岸國家（包括法國、西班牙、希臘和義大利），大量研究發現，連續五年獲得第一名的「地中海飲食 」，可以降低患糖尿病、高膽固醇、失智症、記憶力減退、憂鬱症和乳癌等風險。
地中海飲食金字塔，食物的攝取頻率建議分成3個部分 :
每餐攝取 :
多種顏色(生/熟)的蔬菜2份及水果1-2份、橄欖油、全麥穀物 (麵包/義大利麵/米飯等)1-2份
每天攝取 :
橄欖、堅果種子類(1-2份)、草本植物、香料、大蒜、洋蔥 (少加鹽)、優格及起司 (最好是低脂)等乳製品建議2份
每週攝取 :
魚貝類(至少2份)、白肉(2份)、雞蛋(2-4份)、豆類(至少 2份)、馬鈴薯、甜點(不超過2份)、適度的紅酒 (視習慣而定)
盡量減少紅肉，簡單分辨紅肉的方法，就是四隻腳的動物，例如牛肉、豬肉、羊肉 (每周不超過2份) 、加工肉類，例如熱狗、培根、火腿、香腸等(每周不超過1份)、含糖飲料、精製穀物(甚麼是精緻穀物呢?就是去除麩皮和胚芽的小麥穀物產品或麵粉，纖維含量低，例如精緻麵粉製成的麵食/麵條、甜點等)、精製油和其他高度加工食品的攝取，大量攝取蔬果，以橄欖油及堅果作為主要油脂來源，更重要的是每天都要充分喝水(1.5-2公升)或草本茶，以及定期的活動與社交。
根據美國新聞與世界報導 公佈的評比，「地中海飲食」，連續第五年獲得最佳飲食第一名，地中海飲食甚至強調社交活動，也就是鼓勵與朋
友和家人一起吃飯，相較其他的限制飲食，此種飲食模式是較容易被遵循的。
「地中海飲食」與「減醣飲食」的共通點
之前的文章有提到「減醣飲食」之碳水化合物大約佔40%，約160公克；「低醣飲食」則是佔20-26%，約80-130公克，而地中海飲食的醣類一餐大約1-2份，如以2份計算，每餐1份水果，再加每天約2 份乳製品，一天的醣類大約11份，約165公克，因此從碳水化合物(醣)來看的話，「地中海飲食」跟「減醣飲食」其實是相當接近的，如果可以再少攝取一些碳水化合物，甚至也能符合「低醣飲食」的醣類比例喔!
而且，地中海飲食包含大量的蔬果，富含膳食纖維，能維持飽足感，並且幫助穩定血糖，這也與減醣飲食的概念不謀而合喔，膳食纖維扮演著非常重要的角色。
無論地中海飲食或者減醣飲食，都是非常健康且易於執行的飲食方式，能夠持之以恆才是最重要的喔!
